Comida Venezolana, Variedades de Arepas

La arepa venezolana está hecha de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida blanca o amarilla, rellena de infinidades de productos, y es una de las comidas típicas más populares y económica de Venezuela.

Hay muchas clases y variedades de arepas, como son las fritas, asadas, dulces o de anís, también las arepas de maíz pelado, arepa de chicharrón y arepa de queso.

Arepas más Populares de Venezuela y sus Rellenos

Arepas con Queso: Las más populares son la de queso amarillo, queso guayanés, queso telita o queso blanco rallado, con o sin mantequilla.

A Caballo: Es una arepa con un huevo frito encima.

Catira: Pollo y queso amarillo.

Dominó: Caraotas negras y queso blanco rallado.

Gringa: Es como una hamburguesa tradicional, pero en vez de pan, se colocan todos los ingredientes dentro de una arepa.

Llanera: Carne de res cortada muy finita, con tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés.

Pabellón: Carne mechada, caraotas y tajadas de plátano maduro frito, algunos le añaden queso blanco rallado.

Patapata: Queso rallado, caraotas negras y aguacate en lonjas.

Pelúa: Carne mechada con queso amarillo rallado.

Perico: Revoltillo de huevos con cebolla, tomate, ají dulce y sal.

Pernil: Pernil de cerdo horneado, acompañado de tomate y mayonesa.

Reina Pepeada, Pepiada o Pepiá: Es una mezcla de pollo o gallina desmechada, con mayonesa y aguacate.

Rompe Colchón: Contiene una mezcla de varios mariscos como pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones a la vinagreta.

Rumbera: Pernil de cerdo horneado con queso amarillo rallado.

Santa Bárbara: Contiene un bistec de carne de res, acompañado con queso y aguacate.

Sifrina: Es igual a la reina pepeada, pero se le añade queso amarillo rallado.

Viuda: Es una arepa sola sin relleno.

Otros Rellenos
Arepa con jamón y queso.
Arepa con mantequilla y queso blanco entero o rallado.
Arepa con ensalada de gallina.
Arepa con carne mechada o molida.
Arepa con asado negro.
Arepa con chicharrón.
Arepa con chorizo, salchicha o mortadela.
Arepa con pollo.
Arepa con atún con tomate, cebolla y mayonesa.
Arepa con cazón.
Arepitas dulces con melao de papelón y anís.

Otras Variedades de Arepas
Arepa de harina de trigo (Andina).
Arepa de harina de trigo integral.
Arepa de harina de arroz.
Arepa de harina de almendra.
Arepa de harina de yuca.
Arepa de plátano o de auyama.
Arepa de harina de maíz con zanahoria, avena y linaza.
Arepa Personalizada: Existen infinidades de rellenos para las arepas, desde los más exóticos hasta lo más simples, por eso, surgen las arepas mixtas o personalizadas que varían según el gusto de cada persona, en donde se pueden encontrar las combinaciones más extrañas e insólitas del mundo, todas estas acompañadas de una buena guasacaca o picante.